Sights of our side

  Εκκλησίες και Ιερές Μονές της Καλύμνου: Άγιος Ακίνδυνος (Ag_Akindynos_Vathys) : Εκκλησία στην περιοχή του Βαθύ, αφιερωμένη στον Άγιο Ακίνδυνο, ο οποίος θεωρείται προστάτης των ναυτικών. Άγιοι Απόστολοι (Ag_Apostoloi_Argos) : Εκκλησία αφιερωμένη στους Αγίους Αποστόλους, που βρίσκεται πιθανόν στη περιοχή Άργος ή σε περιοχή κοντά στη θάλασσα. Άγιος Δημήτριος (Ag_Dimitrios_Metochi) : Μοναστήρι ή εκκλησία αφιερωμένη στον Άγιο Δημήτριο, συνήθως σχετιζόμενο με τη νησιωτική παράδοση. Άγιος Γεώργιος (Ag_Georgios_Rina) : Εκκλησία του Αγίου Γεωργίου στην περιοχή Ρίνα, αφιερωμένη στον Άγιο Γεώργιο, προστάτη των γεωργών και των κτηνοτρόφων. Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος (Ag_Ioanis_Theologos) : Ιερός ναός αφιερωμένος στον Άγιο Ιωάννη τον Θεολόγο, πιθανόν να βρίσκεται σε κεντρική ή σημαντική τοποθεσία της Καλύμνου. Άγια Ειρήνη (Ag_Irini_Paleoxristianiki_Vathys) : Ιερός ναός αφιερωμένος στην Αγία Ειρήνη και συνήθως βρίσκεται σε αρχαιολογική περιοχή, πιθανόν...

  Μια κλασική και νόστιμη συνταγή που αναδεικνύει τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Το ψάρι ψήνεται στη σχάρα με αλάτι και ρίγανη, ενώ τα χόρτα βράζονται και σερβίρονται με ελαιόλαδο, αλάτι και φρέσκο λεμόνι. Υλικά Για το ψάρι: 1 μεγάλο ψάρι της επιλογής σας (π.χ. λαβράκι, τσιπούρα ή φαγκρί) Χοντρό αλάτι Φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη Λαδολέμονο (προαιρετικό, για το σερβίρισμα) Για τα χόρτα: 500 γρ. χόρτα (π.χ. βλίτα, σταμναγκάθι ή ζοχούς) Αλάτι Ελαιόλαδο Χυμός από 1-2 λεμόνια Εκτέλεση 1. Προετοιμασία Ψαριού: Καθαρίστε το ψάρι, αφαιρώντας τα λέπια, τα εντόσθια και τις βραγχιακές μεμβράνες. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε το ψάρι με απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίστε το ψάρι και από τις δύο πλευρές με χοντρό αλάτι και ρίγανη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ρίγανη και στο εσωτερικό του ψαριού για περισσότερη γεύση. 2. Ψήσιμο Ψαριού: Προθερμάνετε τη σχάρα σας. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά καθαρισμένη και ελαφρώς λαδωμένη για να μην κολλήσει το ψάρι. Τοποθετήστε το...

  Υλικά: 1 αφράτο λάχανο 1,5 -2 κιλά 700 γρ κιμά (χοιρινό η μοσχαρίσιο) 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 σκ σκόρδο 1 κούπα μαιντανό ψιλοκ. 1 κούπα άνηθο ψιλοκ. 2 τομάτες ½ κούπα ρύζι καρολίνα 4 κούπες νερό 1 κύβο λαχανικών Χυμό απο 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κ.γ. κορν φλάουρ (προαιρετικά) Λαχανοντολμάδες –  για το αυγολέμονο: 2 αυγά 2 λεμόνια χυμό   Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσει. Με ένα μαχαίρι κόβουμε το κοτσάνι στο λάχανο και το βάζουμε στην κατσαρόλα με μεριά του κοτσανιού προς τα κάτω. (Όσο ζεματίζονται τα φύλλα ξεκολλάνε από το λάχανο, προσοχή μη τα τραβάτε, ξεκολούν μόνα τους. Βγάζουμε τα φύλλα ένα ένα και τα βάζουμε δίπλα μας σε ένα ταψί, συνεχίζουμε μέχρι να τα κάνουμε όλα. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Τα μικρά φύλλα ή τα πολύ χοντρά τα κρατάμε για να τα βάλουμε στον πάτο της κατσαρόλας. Λαχανοντολμάδες: Σε ένα μεγάλο μπόλ βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι στον τριφτη, το πολτοποιημένο σκόρδο, την τριμμένη ντομάτα, τον άνηθο, το...

  Συνταγή για Λαβράκι στα Κάρβουνα  Υλικά (για 4 άτομα): 2 μεγάλα λαβράκια (περίπου 1 κιλό το καθένα) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 λεμόνια (χυμός και φέτες για το σερβίρισμα) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη (ή 1 κουταλάκι ξερή) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα (προαιρετικά) Φύλλα δάφνης (προαιρετικά) Εκτέλεση: Προετοιμασία ψαριού: Καθαρίστε τα λαβράκια από λέπια και εντόσθια (ή ζητήστε να το κάνει ο ιχθυοπώλης σας). Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Χαράξτε ελαφρά τη σάρκα του ψαριού σε 2-3 σημεία και στις δύο πλευρές για να απορροφήσει καλύτερα τη μαρινάδα. Μαρινάδα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τη ρίγανη, τον μαϊντανό, την πάπρικα (αν χρησιμοποιήσετε), αλάτι και πιπέρι. Αλείψτε καλά τα ψάρια μέσα κι έξω με το μείγμα. Βάλτε τα στο ψυγείο για 30-60 λεπτά για να μαριναριστούν. Προετοιμασία κάρβουνων: Ανάψτε τα κάρβουνα και αφήσ...

  Η παραλία των Αγίων Αναργύρων στην Αλόννησο είναι ένα μικρό, γραφικό σημείο που συνδυάζει φυσική ομορφιά και ηρεμία. Περιβάλλεται από πυκνή βλάστηση με πεύκα που φτάνουν σχεδόν μέχρι τη θάλασσα, δημιουργώντας μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Τα καθαρά, κρυστάλλινα νερά της παραλίας έχουν εντυπωσιακές αποχρώσεις του μπλε και του τιρκουάζ, κάνοντάς την ιδανική για κολύμπι και χαλάρωση. Η ακτή είναι κυρίως βοτσαλωτή, προσφέροντας έναν ήσυχο και φυσικό χαρακτήρα, ενώ η σκιά από τα γύρω δέντρα προσφέρει φυσική δροσιά. Είναι σχετικά απομονωμένη, κάτι που την καθιστά κατάλληλη για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από την πολυκοσμία. Υπάρχει ένα μικρό εκκλησάκι αφιερωμένο στους Αγίους Αναργύρους κοντά στην παραλία, προσθέτοντας μια πνευματική νότα στον χώρο. Η πρόσβαση μπορεί να γίνει έως ένα σημείο με το αυτοκίνητο μέσω ενός χωματόδρομου, αλλά ενδείκνυται με τα πόδια, για όσους απολαμβάνουν τη πεζοπορία μέσα στη φύση. Πρόκειται για ένα ήσυχο και αυθεντικό σημείο της Αλοννήσου που προσ...

  Παραλία που θυμίζει καρτ ποστάλ! Απολαμβάνει κανείς τη μοναδική θέα προς τα δυο  ερημονήσια, τα Δυο Αδέρφια. Η παραλία περιβάλλεται από γκρίζους βράχους και καλύπτεται από λευκές πέτρες και πολύ ψιλά πετραδάκια. Πρόκειται για την πλέον δημοφιλή παραλία του νησιού στη νεολαία. A beach that reminds one of a postcard! One enjoys the unique view of the two desert islands, the Two Brothers. The beach is surrounded by gray rocks and covered with white stones and very fine pebbles. This is the most popular beach on the island among the youth.

  ΒΟΤΣΗ Το γραφικό ψαροχώρι της Αλοννήσου   Ο οικισμός «Βότση» είναι ένας από τους γραφικότερους οικισμούς του νησιού. Πήρε το όνομά του από τον ναύαρχο Νικόλαο Βότση. Πρόκειται για ένα παράδεισο πνιγμένο στο πράσινο. Ο επισκέπτης, περπατώντας στα πλακόστρωτα καλντερίμια θα δει τα όμορφα, περιποιημένα, κάτασπρα σπίτια με τα γαλάζια παράθυρα, αυλές και μπαλκόνια, γεμάτα λουλούδια και κληματαριές, το πανέμορφο λιμανάκι με τις αμέτρητες πολύχρωμες ψαρόβαρκες. Η παραλία στον όρμο «Βότση» είναι απ΄ τις ωραιότερες του νησιού με φανταστικά καταγάλανα νερά και ψιλό βοτσαλάκι. Τα ξενοδοχεία και οι ταβερνούλες με τα παραδοσιακά φαγητά και τα ντόπια ψάρια βρίσκονται μια ανάσα από τη θάλασσα. Αυτός είναι ο οικισμός «Βότση» με το γραφικό λιμανάκι και τα κάτασπρα σπιτάκια που ατενίζουν το πέλαγος.   VOTSI The picturesque fishing village of Alonissos The settlement of "Votsi" is one of the most picturesque settlements on the island. It was named after Admiral Nikolaos Votsi. It is a par...

 Στην Κάλυμνο, το Λαογραφικό Μουσείο «Καλύμνικο Σπίτι» προσφέρει μια αυθεντική ματιά στην παραδοσιακή ζωή του νησιού. Το μουσείο στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο καλύμνικο σπίτι και περιλαμβάνει εκθέματα όπως: Παραδοσιακές ενδυμασίες Σκάφανδρα, στολές και άλλα αντικείμενα σπογγαλιείας Παλιά έπιπλα Νυφικό κρεβάτι με τα «προικιά» της νύφης Οικιακά σκεύη και άλλα αντικείμενα καθημερινής χρήσης Πίνακες και παλιές φωτογραφίες Επισκεπτόμενοι το μουσείο, μπορείτε να δείτε από κοντά τις παραδοσιακές φορεσιές της Καλύμνου, οι οποίες αποτελούν σημαντικό μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού.